CHÂTEAU DE CHÂTAGNERÉAZ
Suisse
Situé au cœur du vignoble de Mont-Sur-Rolle, le Château de Châtagneréaz est un magnifique domaine de 18 hectares presque d’un seul tenant dont les coteaux parfaitement exposés surplombent le lac Léman.
Tony Heubi vigneron, assure la conduite de la vigne faite de cultures étroites à forte densité de plantation (soit près de 9’000 pieds à l’hectare). Une maîtrise très stricte des rendements et une vinification au Château en vases de bois permettent au chasselas d’exprimer tous ses caractères spécifiques, soit de la vivacité, de la charpente et beaucoup d’ampleur.
TONY HEUBI,VIGNERON