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CASTELLO DI QUERCETO

Toscane
Castello di Querceto - Bouteille
Le Castello di Querceto se situe à proximité de Greve in Chianti à 470 mètres d'altitude, et s’étend sur 190 hectares de vignes, d’oliveraies, de forêts de chênes et de marronniers.

Construit à l’époque romaine, le château a été reconstruit au 16ème siècle et acquis par la famille François en 1897. En 2009, la famille Schenk en est devenue coactionnaire. La philosophie d’Alessandro François consiste à rechercher la meilleure adéquation entre les différentes variétés de cépages cultivées et les caractéristiques respectives de chaque parcelle du domaine. Après une analyse minutieuse des microclimats de chacune de ses parcelles de vignes, il a constaté que seule la vinification parcellaire était à même de dévoiler toute la personnalité de ses vins.

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ALESSANDRO FRANÇOIS ET SON EPOUSE,
MARIA ANTONIETTA